quarta-feira, 30 de dezembro de 2020

Aprendizado de 2020

 


O ano foi bem diferente do que tínhamos planejado. Mas serviu para dá aquela chacoalha na vida e testar nossos limites.⁣

⁣Vou sair deste ano com os seguintes aprendizados:⁣

⁣1) A formiga está certa. Lembra da fábula da cigarra e da formiga? Pois é, quem guarda, tem! Quem planeja, age, não passa necessidade quando o inverno chega. ⁣

⁣2) Pessoas são importantes. Quanta saudade em não poder estar com as pessoas que nos são importantes. Nem a telinha do celular foi o suficiente para minimizar a tristeza. Sem falar das despedidas que não pudermos fazer.⁣

⁣3) O que é importante? Às vezes, damos tanto valor a coisas e pessoas. Refleti e retirei do altar coisas e pessoas que nem são tão especiais assim. Eu era quem dava a importância que eu pensava que tinham. ⁣

⁣4) Você pode ser sua melhor companhia. Tantas pessoas a sua volta, sufoca o seu diálogo interno. As pausas são mais que necessárias para o autoconhecimento. ⁣

⁣5) A empatia é o melhor sentimento do ser humano. Com ele você cuida e ajuda o próximo. ⁣

⁣6) Está com medo? Faz assim mesmo, se não você nunca saberá o que pode acontecer. O tempo não espera pra quando você estiver pronto. ⁣

⁣7) Sempre é tempo de mudanças. Quase todos os objetivos deste ano foram adiados. Não é necessário desespero, apenas reavaliar e replanejar. ⁣

⁣E você, o que aprendeu em 2020? Sai deste ano mais forte ou estagnada? Conseguiu vencer os desafios? Com esperança pra um ano novo melhor?⁣

Eu tenho esperança, sempre! Creio em um ano melhor, só precisamos fazer uns ajustes. As adversidades sempre farão parte do nosso dia a dia, então, vamos nos preparar!! ⁣

⁣Feliz 2021!!



sábado, 19 de dezembro de 2020

Bolo Panetone

 


No natal temos a tradição do Panetone presente em nossa ceia, e por que não ele de uma forma diferente?? 😉⁣

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Ingredientes⁣

2 xícaras e meia de farinha de trigo⁣

1 xícara de açúcar ou adoçante para forno e fogão⁣

1 xícara e meia de água⁣

Meia xícara de óleo vegetal⁣

2 colheres (de sopa) de fermento químico⁣

1/5 xícara de frutas cristalizadas⁣

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Modo de Preparo⁣

🍞 Misture todos os ingredientes secos em um recipiente de batedeira, exceto o fermento e as frutas cristalizadas.⁣

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🍞 Adicione a água, o óleo e bata até misturar de forma homogênea.⁣

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🍞 Adicione as frutas cristalizadas e o fermento, misture delicadamente.⁣

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🍞 Em uma forma untada, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido à 180°C por 45 minutos.⁣

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Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira⁣

Com algumas modificações. ⁣

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Gostou da receita?? Ela pode ser consumida por quem é intolerante a lactose e vegano. E se você usar o adoçante no lugar do açúcar, por diabéticos também.⁣

⁣Feliz Natal e bom apetite 😋





quinta-feira, 17 de dezembro de 2020

Ceia de Natal

 


Estamos chegando a mais um final de ano e apesar de ainda estarmos vivendo em período de isolamento e fazer nossa confraternização com poucas pessoas, não podemos deixar de comemoração o nascimento de Jesus.⁣

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Então, como organizar essa noite tão especial? Vamos passar algumas dicas:⁣

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1) Faça a lista de convidados⁣

Sabendo quem serão seus convidados e os gostos deles, será mais fácil definir o cardápio. Além do mais, você pode escolher entre oferecer os pratos sozinha ou cada um trazer um prato para a ceia. 👨‍👩‍👧‍👦⁣

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2) Defina o cardápio⁣

Geralmente, o cardápio de uma ceia de natal tem: entrada, prato principal, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. De acordo com o orçamento e o número de pessoas, você pode ter um ou mais pratos de cada categoria acima. Não esqueça de fazer pratos específicos para pessoas com alguma restrição alimentar, como diabéticos, intolerante a lactose e vegetarianos 🍨⁣

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3) Arrase na decoração⁣

Eu não sei você, mas eu amo decoração de natal. Todas suas cores, luzes e enfeites são puro encantamento. Pode ser do mais do minimalista ao mais sofisticado. 🎄 ⁣

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4) Amigo secreto⁣

Que tal promover a brincar mais divertida desta época? De preferência estipule um valor. Há presentes para todos os gostos e valores, mas tente conhecer os gostos do seu amigo secreto para acerta na escolha do presente. 🎁⁣

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5) Estou de regime, o que fazer??⁣

O segredo para não deixar de lado o seu tratamento de emagrecimento, é não abusar. Quer comer o salpicão, o arroz colorido, o peru de natal?? Pode comer, só não vá repetir os pratos. Vale até se deliciar com a sobremesa. E no dia seguinte, voltar a sua rotina alimentar. ⁣

E no mais...⁣

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6) Divirta-se!⁣

A ceia de natal é um momento de estar com a família e amigos para refletir sobre como foi o ano, comemorar o aniversário de Jesus Cristo e Lhe agradecer por mais um ano. Não foi fácil, mas conseguimos! 🙏🙂⁣

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E aí, gostou das dicas?? Tem mais alguma dica para acrescentar?? Quer que eu fale de algum assunto mais específico de final de ano?? Pode deixar nos comentários. Este cantinho é nosso. ⁣

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Estou muito agradecida por você está aqui e fazer parte do meu dia. Estou aqui para ajudar! 😍⁣

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👩‍⚕️ Joselita Santos⁣

Nutricionista Clínica⁣

CRN6 3281⁣

Consulta online⁣:📱 (82) 98804-2111⁣

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sexta-feira, 17 de julho de 2020

Estratégia SMART para atingir seus objetivos


Durante a live desta semana, realizada no meu Instagram (@joselitasantosnutri), o psicólogo Arthur Alisson, falou sobre como definir seus objetivos na estratégia Smart. Abaixo, vamos explicar um pouco mais como utilizar essa estratégia. Vamos usar o objetivo de perder peso para exemplificar.⁣
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▪ Específico (S) ⁣
O objetivo deve ser especifico. No nosso exemplo: "Eu quero perder 10kg até dezembro deste ano". ⁣
O que posso fazer para isso? "Vou a uma Nutricionista fazer meu plano alimentar e irei começar a praticar atividade física 3 vezes por semana três vezes por semana". ⠀ ⁣
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▪ Mensurável (M)⁣
Seu objetivo deve ser mensurável por número. Exemplo: "Quero perder 4kg por mês". ⁣
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▪ Atingível (A)⁣
O objetivo é totalmente alcançável. Exemplo: "Perder 10kg em 5 meses (até dezembro de 2020, lembra?) e não "Quero perder 10kg em uma semana". ⁣
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▪ Relevante (E)⠀ ⁣
O objetivo tem que ser importante para você. Exemplo: "Vou me sentir mais disposta, com controle nas taxas sanguíneas e feliz comigo mesma".⁣
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▪ Tempo (T)⁣
Determine um tempo para chegar ao seu objetivo, desta forma você, ficará mais comprometida. Exemplo: "Perder 10kg até o dia 30 de dezembro de 2020".⁣
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Esta é a estratégia SMART, que você pode utilizar para todos os seus objetivos, trazendo mais clareza e motivação para você estabelecer metas e chegar aos resultados esperados. ⁣



quarta-feira, 8 de julho de 2020

Alergia Alimentar


Hoje é o dia nacional da Alergia, por isso nosso post falará sobre Alergia Alimentar, um dos tipos de alergia.

Algumas pessoas ao consumirem alguns tipos de alimentos ou aditivos alimentares podem desencadear reação anormal após alguns minutos ou horas. Podendo ser intolerância ou alergia alimentar.⁣
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A Intolerância Alimentar é o termo que usamos para pessoas que tenham reações fisiológicas, mas que não envolvem o sistema imunológico.⁣
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Já a Alergia Alimentar é denominada nas reações fisiológicas mediadas pela imunoglobulina E (IgE), que faz parte do nosso sistema imunológico. Essas reações desencadeiam manifestações clínicas como urticária, broncoespasmo e eventualmente anafilaxia. ⁣
Na infância, o leite de vaca, o ovo, a soja, o trigo e o amendoim correspondem à grande maioria das reações clínicas encontradas, enquanto no adulto o amendoim, as castanhas, o peixe e os frutos do mar são os mais frequentes.⁣
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O diagnóstico da alergia alimentar pode ser feito por exame físico, registro alimentar, dieta por eliminação, testes cutâneos, entre outros.⁣
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O tratamento desta doença consiste, principalmente, na exclusão do alimento desencadeante das manifestações clínicas e de seus derivados. É necessário ler os rótulos dos alimentos para evitar o consumo da substância alergênica.⁣
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A orientação nutricional se faz necessário para melhora do quadro clínico e dos sintomas de quem já foi diagnosticado com alergia alimentar. Procure um profissional de Nutrição e faça a reeducação alimentar.⁣