sábado, 30 de maio de 2020

Molho de Limão



Ingredientes
Suco de seis limões⁣
01 pitada de açúcar⁣
3 cascas de canela⁣
1 copo de água fresca⁣
Raspas da casca do limão⁣
Modo de preparo⁣
Afervente a água. Adicione as cascas de  canela. Deixe cozinhar até que o líquido se reduza à metade. Acrescente o suco do limão. Polvilhe o açúcar. Deixe cozinhar mais um pouco, até que o líquido se reduza a 70%. Coe o molho e sirva sobres carne ou frango grelhado. Utilize as raspas da casca para decorar. ⁣

Bom apetite.




quarta-feira, 27 de maio de 2020

Os Benefícios do Limão



Em tempo de pandemia e a preocupação em reforçar o sistema imunológico para prevenir ou minimizar os sintomas das doenças infectocontagiosas, o limão é uma das frutas mais utilizadas. Saiba porquê:⁣
1) Antioxidante. O limão contém vitaminas A, C e do complexo B, que inibe o envelhecimento e morte das células.⁣
2) Trata a anemia. Por ser rico em vitamina C, ele ajuda na absorção do ferro no organismo.⁣
3) Imunidade. Além das vitaminas citadas acima, ele contém minerais como magnésio, cobre, fosfato e cálcio, que ajudam no reforço das células de defesa contra vírus e bactérias.⁣
4) É digestivo. A presença de uma fibra chamada pectina, que estimula o bom funcionamento do fígado e da bile, liberando enzimas digestivas, que quebra com facilidade as moléculas de gorduras, proteínas e carboidratos.⁣
5) Emagrecimento. Justamente pela presença da pectina, sentimos mais saciedade e diminuímos o desejo de se alimentar mais vezes durante o dia.⁣
6) Saúde do coração. A presença de potássio no limão, controla os batimentos cardíacos, a pressão arterial e a contração muscular.⁣
7) Regeneração da pele e articulações. A vitamina C é um nutriente necessário na síntese do colágeno presente na pele, articulações e tendões. ⁣

Por estes e outros motivos, o limão é um dos queridinhos na nossa cozinha.






segunda-feira, 25 de maio de 2020

Organize sua lista de compras


Diante do isolamento social, uma das principais saídas de casa é ir ao supermercado, e, se possível, passar o menor tempo por lá. ⁣
Aproveite o começo da semana para organizar uma lista de compras e tornar mais prático o reabastecimento da sua dispensa.⁣
1) Elabore um cardápio semanal.  Facilitará para usar o que já tem e ver o que precisa comprar.⁣
2) Determine a quantidade de produtos necessários para a semana. Sabendo da quantidade que você utiliza, comprará para não faltar e nem disperdiçar. ⁣
3) Acabou? Anote! Assim você não esquece na hora de fazer sua lista de compras. Pode anotar no papel ou no bloco de notas do celular.⁣
4) Olhe a dispensa/armário. Antes de fazer sua lista de compras veja o que tem e o que falta nestes locais para não comprar itens dos quais não precisa.⁣
5) Faça lista de compras. Além de não esquecer o que precisa comprar, proporciona economia em não colocar no carrinho itens supérfluos.⁣

E boas compras!!



quinta-feira, 21 de maio de 2020

Live A Nova Medicina Germânica na Fibromialgia



Maio é o mês de conscientização da Fibromialgia, por isso durante este mês teremos lives, no Instagram @joselitasantosnutri, com diferentes profissionais que tratam essa síndrome clínica, que afeta, principalmente, mulheres.⁣
Esta semana conversaremos com a Fisioterapeuta Julyana Oliveira sobre "A Nova Medicina Germânica na Fibromialgia".⁣
Então, não esqueçam: no dia 22/05, às 20h, estaremos esperando vocês para discutirmos sobre o tratamento terapêutico na Fibromialgia. ⁣
Conto com a participação de todos vocês!!! Até lá!!!⁣


Com carinho,
Joselita Santos
Nutricionista Clínica

quinta-feira, 14 de maio de 2020

Live sobre Fibromialgia



Maio é o mês de conscientização da Fibromialgia, por isso durante este mês teremos lives, no Instagram @joselitasantosnutri, com diferentes profissionais que tratam essa síndrome clínica, que afeta, principalmente, mulheres.⁣
Esta semana conversaremos com a Farmacêutica Paula Cavalcante sobre "Fibromialgia na Medicina Chinesa".⁣
Se tiverem alguma dúvida sobre o assunto, podem deixar nos comentários do post lá no Instagram, que iremos responder durante a live.⁣
Então, não esqueçam: amanhãdia 15/05, às 20h, estaremos esperando vocês para discutirmos sobre o tratamento terapêutico na Fibromialgia. ⁣
Conto com a participação de todos vocês!!! Até lá!!!⁣



Com carinho,

Joselita Santos⁣
Nutricionista Clínica⁣
Consultas online:⁣
📱 (82) 98804-2111

quarta-feira, 13 de maio de 2020

Dia Nacional de Consciêntização da Fribromialgia


Ontem se comemorou o dia nacional e mundial de conscientização da Fibromialgia, síndrome clínica que se caracteriza por dores no corpo todo, principalmente muscular. ⁣
Além do sintoma de dores, ela pode desencadear sensação de cansaço excessivo (fadiga), sono não reparador, alteração de humor (ansiedade, depressão) e intestinal.⁣
Para seu diagnóstico é necessário uma avaliação com o médico reumatologista, que irá fazer parte de uma equipe multidisciplinar, para o adequado tratamento.⁣
Dentro desta equipe encontra-se o Nutricionista, que através de avaliação física, clínica e nutricional fará a dieta de acordo com as necessidades do paciente fibromiálgico. ⁣
O uso de alguns suplementos, como ômega 3, Coenzima Q10, complexo B, fitoterápicos, triptofano, cúrcuma, melatonina, pode ser necessário, mas irá depender do estado nutricional de cada paciente. ⁣
Já o uso de alimentos industrializados, ricos em açúcares, glutamato monossódico, sal, cafeína, e outros alimentos inflamatórios, devem ser evitados no dia a dia.⁣

Não deixe de se cuidar e qualquer suspeita ou dúvida sobre os sintomas, marque uma consulta com um reumatologista para fazer o tratamento correto e ter uma melhor qualidade de vida.


Com carinho,
Joselita Santos
Nutrcionista Clínica
Consultas online:⁣

📱 (82) 98804-2111⁣

terça-feira, 5 de maio de 2020



Maio é o mês da conscientização da Fiblomialgia, por isso durante este mês teremos lives no Instagram (@joselitasantosnutri) com diferentes profissionais que traram essa síndrome clínica, que afeta, principalmente, mulheres.

Esta semana conversaremos com a dentista Priscila Vital sobre "Disfunção Temporomandibular e a Fibromialgia".⁣
Então, não esqueçam: no dia 08/05, às 20h, estaremos esperando vocês no Instagram para discutirmos sobre o tratamento odontológico na Fibromialgia. ⁣
Conto com a participação de todos vocês!!! Até lá!!!⁣


Com carinho,

Joselita Santos
Nutricionista