quarta-feira, 8 de julho de 2020

Alergia Alimentar


Hoje é o dia nacional da Alergia, por isso nosso post falará sobre Alergia Alimentar, um dos tipos de alergia.

Algumas pessoas ao consumirem alguns tipos de alimentos ou aditivos alimentares podem desencadear reação anormal após alguns minutos ou horas. Podendo ser intolerância ou alergia alimentar.⁣
A Intolerância Alimentar é o termo que usamos para pessoas que tenham reações fisiológicas, mas que não envolvem o sistema imunológico.⁣
Já a Alergia Alimentar é denominada nas reações fisiológicas mediadas pela imunoglobulina E (IgE), que faz parte do nosso sistema imunológico. Essas reações desencadeiam manifestações clínicas como urticária, broncoespasmo e eventualmente anafilaxia. ⁣
Na infância, o leite de vaca, o ovo, a soja, o trigo e o amendoim correspondem à grande maioria das reações clínicas encontradas, enquanto no adulto o amendoim, as castanhas, o peixe e os frutos do mar são os mais frequentes.⁣
O diagnóstico da alergia alimentar pode ser feito por exame físico, registro alimentar, dieta por eliminação, testes cutâneos, entre outros.⁣
O tratamento desta doença consiste, principalmente, na exclusão do alimento desencadeante das manifestações clínicas e de seus derivados. É necessário ler os rótulos dos alimentos para evitar o consumo da substância alergênica.⁣
A orientação nutricional se faz necessário para melhora do quadro clínico e dos sintomas de quem já foi diagnosticado com alergia alimentar. Procure um profissional de Nutrição e faça a reeducação alimentar.⁣


segunda-feira, 6 de julho de 2020

Atendimento Nutricional Online


Ainda estamos passando pelo período de isolamento social e para manter a segurança das nossas clientes, continuamos realizando atendimento online. ⁣
O atendimento online só diferencia do presencial por não podermos fazer as medidas antropométricas (peso, altura, circunferências, etc.), mas o carinho em atendê-la é o mesmo.⁣
Marcamos uma vídeo chamada para conversarmos sobre suas particularidades e objetivos. E o plano alimentar sai no mesmo dia!⁣
É a forma mais prática, no conforto do seu lar, para você começar seu tratamento nutricional hoje mesmo.⁣
Por enquanto, o atendimento online é só particular. ⁣
Para maiores informações, é só enviar mensagem pelo Whatsapp (82) 98804-2111.


sábado, 4 de julho de 2020

Frango com Abacaxi



Ingredientes⁣
1/2 kg de frangos em pedaços⁣
2 tomates⁣
1/2 cebola picada⁣
2 dentes de alho espremidos⁣
2 colheres (sopa) de azeite de oliva⁣
Sal, orégano, manjericão e cebolinha a gosto⁣
1 pimenta dedo de moça⁣
1 1/2 xícara de abacaxi em pedaços⁣

Modo de Preparo⁣
Temperar os pedaços de frango com sal, orégano e alho a gosto. ⁣
Deixe marinando de uma a duas horas. ⁣
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola. ⁣
Junte os pedaços de frango, tomate, manjericão e 1/2 xícara de água quente. Refogue até amolecer e secar a água. Adicione o abacaxi e a pimenta dedo de moça. ⁣
Misture e deixe no fogo por cerca de 5 minutos.⁣
Desligue e acrescente a cebolinha para servir.⁣

Receita para tornar o frango do dia a dia mais nutritivo e gostoso. Se fizer a receita, poste e me marque. Vou adorar ver seus dotes culinários. 😉

sexta-feira, 3 de julho de 2020

Benefícios do Abacaxi



O abacaxi é uma fruta típica brasileira, com origem na floresta amazônica, e é produzida o ano inteiro. ⁣
Rica em carboidratos, ácido cítrico e carotenóides, responsáveis por sua coloração amarela, é uma boa fonte de vitamina C. E já sabemos que a vitamina C é um importante nutriente para reforçar a imunidade e prevenir doenças do coração. 🍍⁣
Tem poucas calorias, mas é excelente fonte de fibras, que ajuda o intestino a funcionar melhor e dá sensação de saciedade. Além de conter bromelina, uma enzima natural, o abacaxi ajuda na digestão de proteínas. 🍍⁣
Por falar em proteína, a presença do aminoácido triptofano no abacaxi, ajuda na produção de serotonina, trazendo mais bem estar ao indivíduo, por isso precisa está presente no prato de quem sofre de ansiedade e depressão. 🍍⁣
Só quem tem gastrite é que deve ter cuidado com o consumo desta fruta, pois a presença dos ácidos, podem causar irritação na mucosa gástrica, por isso, em alguns casos, é melhor evitar seu consumo.⁣
No mais, o abacaxi pode ser usado in natura, em sucos, geleias, bolos, cremes e o que a criatividade permitir. 🍍⁣
E você já colocou o abacaxi no seu prato hoje??⁣



sábado, 13 de junho de 2020

Bolinho de grã-de-bico



Ingredientes:
2 xícaras de grão-de-bico⁣
5 colheres (sopa) de farinha de trigo⁣
1/2 cebola⁣
3 dentes de alho⁣
3 colheres (sopa) de azeite de oliva⁣
Cheiro verde picado⁣
Suco de meio limão⁣
Sal a gosto⁣

Modo de preparo:⁣
🔸Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro e cozinhe com sal.⁣
🔸Após cozido, amasse bem até que não sobre nenhum pedacinho, tendo virado massa.⁣
🔸 Acrescente os outros ingredientes e misture bem.⁣
🔸A quantidade do limão depende do gosto e pode colocar até mais que meio limão.⁣
🔸 Faça as bolinhas e leve ao forno até dourar. ⁣

Fonte: tudogostoso.com.brl⁣
Foto: Ajale⁣