sábado, 15 de abril de 2017

Brigadeiro prestígio light

Ingredientes:
01 colher de sopa de margarina ou manteiga light
01 lata de leite condensado light
03 colheres de sopa de achocolatado light (pode substituir por cacau em pó)
Coco ralado seco, sem açúcar, para polvilhar

Modo de Preparo:
Numa panela, coloque a margarina, o leite condensado e o achocolatado light. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Transfira o doce para um prato e deixe esfriar bem. Com as mãos molhadas, faça bolinhas e passe cada uma delas no coco ralado. Coloque em forminhas de papel e sirva.
Rendimento: 20 unidades com 68 calorias cada.
Fonte: Revista Ana Maria

Uma ótima pedida para essa páscoa!! Bom apetite!
 

 

sábado, 1 de abril de 2017

Bolo de batata doce

Ingredientes:
250g de batata doce
03 ovo
02 xícaras de açúcar 
02 colheres de sopa de margarina
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento químico em pó
 
Modo de Preparo:
Em uma panela, cozinhe a batata doce em água fervente até ficar macia. Escorra e reserve 01 xícara de água do cozimento. Passe a batata doce ainda quente pelo espremedor e deixe amornar. Enquanto isso, bata bem as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente a batata doce amassada quase fria e mexa até ficar com consistência homogênea. Adicione a farinha de trigo peneirada, alternando com a água reservada, e misture bem. Bata as claras em ponto de picos moles. Junte o fermento peneirado e mexa devagar. Incorpore as claras delicadamente à massa. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar. Desenforme frio.
Rendimento: 12 porções de 115 calorias cada.
 
Dica 1: sirva o bolo polvilhado com uma mistura de açúcar, cravo e canela em pó. 
Dica 2: não é apropriado para pessoas com diabetes não controlado, celíacos.
Fonte: Revista Ana Maria