Ingredientes:
1 litro de azeite
2 ramos de alecrim
2 ramos de manjericão
4 ramos de tomilho
4 dentes de alho com casca
2 unidades de pimenta dedo de moça
2 colheres de sopa de gengibre fresco cortado fino
Coloque tudo em uma garrafa.
Aqueça em banho-maria. Após levantar fervura, deixe por mais vinte minutos no fogo.
Deixe esfriar e feche a garrafa.
Conserve ao abrigo de luz e utilize depois de uma semana.
Rendimento: 40 porções de 1 colher de sopa
Fonte: livro A cozinha e a terapia renal
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