Peixe assado ao molho mostarda com purê de batata

Ingredientes:

700g de pescada

1 cebola pequena picada

1 copo americano de leite desnatado

2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

1 colher de sopa de mostarda

4 batatas pequenas

sal, alho, cheiro verde e noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo:

Temperar o peixe e levar ao forno pré-aquecido, por 10 minutos ou até cozinhar.

Para o molho:

Em uma panela refogar alho e cebola, dissolver a farinha de trigo ao leite e juntar à panela. Mexer bem até engrossar. Acrescentar a mostarda e temperar com sal e cheiro verde. Ferver por mais 5 minutos e reservar. Cozinhar a batata em água e sal e passar pelo espremedor de batatas. Refogar alho e cebola em uma panela e juntar o purê de batata. Mexer bem e ir colocando água para dar consistência cremosa. Temperar com sal, noz-moscada e cheiro verde.

Rendimento: 10 porções de 129 calorias cada.

Fonte: Spa em Casa   

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