A Nutrição no Envelhecimento

O aumento da perspectiva de vida vem proporcionando o surgimento de novas formas de cuidados para com as pessoas idosas e ampliando a adoção de medidas preventivas eficazes na redução ou no retardo de distúrbios orgânicos causados pelas enfermidades crônicas e degenerativas.

O envelhecer é um processo natural que acomete todas as pessoas, por isso os cuidados com saúde devem ser preventivos e iniciados desde a juventude, com a prática de atividade física e lazer, boa alimentação, bom convívio com a família e sociedade.

 

A ciência já vem acompanhando essa nova perspectiva de vida, contribuindo com novos tratamentos, equipamentos e medicamentos para oferecer maior autonomia aos idosos.

Neste sentido a Nutrição vem estudando os fatores biopsicossociais que interferem no estado nutricional no envelhecimento. Estudos da ação dos nutrientes com o objetivo de melhorar a qualidade de vida são realizados constantemente.

É notável a importância da boa alimentação em qualquer idade, mas na fase adulta as peculariedades devem ser observadas para não exceder os déficits naturais desta fase.

A ingestão inadequada de alimentos constitui um risco nutricional para o idoso. Esta é uma fase de necessidades aumentadas de proteínas, minerais e vitaminas para suprir as perdas ocorridas por fatores internos e externos. O acompanhamento nutricional se faz necessário para minimizar os agravos que essas perdas causam.

Ainda temos muito o que aprender com as transformações ocorridas no organismo no decorrer do tempo, mas os cuidados preventivos ajudam a ter uma melhor qualidade de vida em todas as fases da vida.

Com o objetivo de debater um pouco mais sobre o assunto, durante este mês de novembro, teremos posts falando sobre a nutrição no envelhecimento. 

Espero que gostem e qualquer dúvida e sugestão entrem em contato conosco atraves do email: joselit@bol.com.br. Sua dúvida pode ser respondida aqui. 

Abraço,

 

 

       

 

Gravatinha com molho pesto de tomate

Ingredientes:

1/2 xícara de azeite
2 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de folhas de manjericão
1/2 xícara de tomate seco em conserva de azeite
6 nozes picadas
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 
500g de macarrão gravatinha cozido al dente
Azeitonas preta, sem caroço, em rodelas a gosto
200g de queijo branco

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o azeite com o alho, o manjericão, o tomate seco escorrido e picado, as nozes e o queijo ralado até ficar granulado. Junte 1/2 xícara de água do cozimento da massa e misture com a massa escorrida e quente. Adicione a azeitonas, o queijo branco, em cubinhos, e sirva.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 283
Fonte: Revista Ana Maria. 

Tipos de obesidade: as causas

A obesidade pode ter uma ou várias causas para o seu surgimento. Neste terceiro e último post iremos falar sobre algumas destas causas que podem contribuir para o aumento do peso e gordura corporal:

• Desequilíbrio energético: esta causa se caracteriza pelo desequilíbrio entre a ingesta alimentar e o gasto calórico durante o dia. O indivíduo pode ingerir alimentos com altas calorias, quer seja na quantidade ou qualidade, como no caso de alimentos ricos em gorduras de origem animal e não fazer nenhuma atividade durante seu dia que possa fazer com que o organismo utilize estes alimentos. O gasto energético é tão importante quanto sua ingestão alimentar. Nos tempos atuais a facilidade com que temos de fazer nossas atividades, diminuíram o gasto energético.  Porém, os hábitos alimentares não acompanharam essa necessidade diminuída, o que provoca esse desequilíbrio: maior consumo alimentar x menor gasto calórico.
• Genética: as chances de um filho de pais obesos desenvolver a mesma doença são de 40% bastando um dos pais ser obeso.
• Problemas emocionais: a baixa auto-estima pode levar a um círculo vicioso, causando depressão, vergonha e falta de ânimo para a prática de atividade física, ocasionando uma superalimentação para o consolo.
• Estilo de vida: A maioria das coisas são automatizadas: temos o elevador para subir um andar, controle remoto para trocar os canais da tv, transportes para chegar até o local de trabalho ou estudos, tempo excessivo em frente a tv ou computador, a ocupação do tempo livre com atividades sedentárias. Tudo isso contribuindo para o sedentarismo e, consequentemente, o ganho de peso.

Todas essas causas podem ser tratadas com a ajuda de uma equipe multiprofissionais, que avaliando o indivíduo obeso irão encontrar o melhor tratamento. 

Não deixe para depois os cuidados com sua saúde, ela deve ser prioridade em sua vida. Anualmente marque uma consulta com seu médico, faça um check up clínico e, se for diagnosticado sobrepeso ou obesidade, comece logo o seu tratamento. Sua qualidade de vida, depende dos cuidados com seu corpo hoje.

E se você tem alguma dúvida sobre este e outros assuntos de nutrição, mande sua pergunta para o email: joselit@bol.com.br. Sua questão pode sr respondida aqui.
 
Vamos a luta!!

        

Tipo de obesidade em relação às células gordurosas

Falei do post anterior, que a obesidade se caracteriza pelo aumento de peso e gordura corporal. Que ela pode ser classificada como andróide e ginecóide.

Agora iremos discorrer sobre o tipo de obesidade com relação às células gordurosas, que pode resultar do aumento do tamanho, do aumento do número de células ou da combinação dos dois tipos:

• Obesidade hipertrófica: há aumento do tamanho das células de gordura. Esse processo pode ocorrer em qualquer época da vida, desde que haja espaço nas células gordurosas (adipócitos).
• Obesidade hiperplásica: neste tipo, o aumento é no número de células de gordura. Pode ocorrer em fase de desenvolvimento: durante a formação do bebê (na gestação), na infância e na adolescência.

Estas duas formas de obesidade podem ser tratadas com o acompanhamento de uma equipe de profissionais de saúde capacitados para orientar o indivíduo a diminuir sua composição corporal de gordura.

Não esqueça que suas escolhas alimentares irão fazer com que você tenha uma melhor ou pior qualidade de vida. Alimente-se melhor para tratar ou prevenir a obesidade. E, se possível, procure um profissional de nutrição que irá te orientar a forma correta de ser alimentar de forma prazerosa e saudável.

Cuide-se e tenha mais saúde!!

  

Tipos de obesidade

A obesidade é o excesso de peso e gordura no corpo. Saber o tipo de obesidade é importante para saber qual o tratamento ideal para o paciente.

Existem vários tipos de obesidade. A partir deste post e mais dois próximos, iremos discorrer de forma simples alguns tipos que classificam a obesidade. 

Hoje falaremos da classificação quanto à distribuição do tecido gorduroso, que pode ser:  

•  Andróide (forma de maçã): o acúmulo de gordura é maior no tronco (cintura e abdômen), e o indivíduo possui braços e pernas mais finos. Este tipo de obesidade ocorre mais em homens, mas algumas mulheres também podem desenvolver. Indivíduos com evolução deste tipo de obesidade está mais sujeito ao desenvolvimento de colesterol e triglicerídeos altos, infarto, diabetes e arteriosclerose.
• Ginecóide (forma de pêra): caracteriza o indivíduo com quadris largos, forma mais comum em mulheres, mas os homem também pode desenvolver. Este tipo de obesidade pode causar problemas na circulação dos membros inferiores.

Seja qual for o tipo de obesidade, o tratamento precisa ser individual e observar as características do indivíduo. Uma equipe de multiprofissionais irá indicar o tratamento correto.

Cuide-se!! Procure ter uma alimentação mais equilibrada e saudável. Faça atividade física. Seu corpo e sua saúde agradecem!